武威 - 锌元素是人体必需的微量元素,参与机体新陈代谢,可促进儿童大脑的健康发育,可促进伤口愈合,提高胶原纤维的生长能力,有利于身体创伤的恢复。常见的含锌高的食物包括: 1、海产品类:如牡蛎、蛤蜊、虾皮、海鱼等,此类食物不仅含锌量较高,还富含多种营养,可作为缺锌症人群的主要食物来源; 2、瘦肉类:猪肉、牛肉、羊肉等瘦肉类,以及猪肝、牛肝、猪肾等,一般动物心食物中的锌含量高于植物心食物,而且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收作用; 3、植物类:包括豆类如黄豆、绿豆、蚕豆等,以及硬壳果类中的花生、核桃、栗子、榛子、瓜子等,有助于机体补充锌元素。 |